O frio vem chegando, e nossa alimentação no inverno?

 

A grande dica para o inverno é estimular o consumo de sopas e caldos, já que muitas vezes possuem verduras e legumes em sua receita. Vale escolher qualquer tipo de hortaliça para incrementar os caldos: couve, abóbora, abobrinha, chuchu, couve-flor, brócolis, repolho, tomate, espinafre, beterraba, cenoura e vagem. Com alimentos quentes a sensação de saciedade chegará mais rapidamente e não haverá necessidade de ingerir grandes quantidades. As frutas também costumam perder espaço no inverno, e uma boa alternativa é utilizar as frutas em purês e geleias. Estes alimentos não devem ser excluídos da alimentação pois os resfriados e gripes podem ser evitados, sim, por uma alimentação rica em antioxidantes, que são encontrados nesses alimentos, bem como nas frutas da época: morango, mexerica e caqui. 

 

Nutricionista Glaucia Triaquim Anderle

CRN 8 9849